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    <title>特色小吃论坛_小吃技术论坛_小吃配方 - 提问专区</title>
    <link>https://www.xiaochimiji.com/forum-10-1.html</link>
    <description>Latest 20 threads of 提问专区</description>
    <copyright>Copyright(C) 特色小吃论坛_小吃技术论坛_小吃配方</copyright>
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    <lastBuildDate>Tue, 21 Jul 2026 15:36:38 +0000</lastBuildDate>
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      <title>特色小吃论坛_小吃技术论坛_小吃配方</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/</link>
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    <item>
      <title>我该怎样选</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-281-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[请问净土先生，贵站发啦3套不同的凉皮料水配方，请问我该怎么选择。谢谢望赐教。]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>轩轩</author>
      <pubDate>Wed, 01 Jun 2016 14:15:35 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>问：特色小吃书中砂锅的  香料粉是什么？</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-274-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[问：特色小吃书中砂锅的  香料粉是什么？

答：就是书里的 砂锅土豆粉 的香料粉配方。
砂锅土豆粉 就是砂锅 ，所以它用的香料粉 就是砂锅香料粉。]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>人间净土</author>
      <pubDate>Sat, 16 Apr 2016 02:37:35 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>肉夹馍的配方问题</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-269-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[肉夹馍的配方我试了，口味一般？

答：你要按照最新的腊汁肉夹馍做法来制作。

人家卤几年的老卤汤   你卤一次就和人家比？
不可能第一次就开始卖了，最少卤了 七八次 开始卖。]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>人间净土</author>
      <pubDate>Tue, 08 Mar 2016 01:28:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>豆浆粥 的问题解答</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-263-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[豆浆打好放锅熬下洗过的米。好后伴米浆锅开后就好了，对吗

答：黄豆浆打好放锅熬，然后下洗过的米，需要熬香，熬浓。

然后 加入 米浆 锅开后就好了 

毕竟这是豆浆粥，不是豆浆，和豆浆不是一个概念。 
如果你要做豆浆就用五谷豆浆做法，那个香。 看这里
htt ...]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>人间净土</author>
      <pubDate>Fri, 05 Feb 2016 12:13:28 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>如何结合VIP？</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-257-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[书上说视频要结合VIP板块学习  我看www.chu6.comVIP板块怎么好多年都没更新了？？

答： 
只更新这个VIP 专项通道的网站 www.xiaochimiji.com
这个网站专业服务VIp的，任何人都无法进入。

好比成立了一个学校专门培训VIP， 而不是在以前老学校某一个班专门培训VI ...]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>人间净土</author>
      <pubDate>Wed, 06 Jan 2016 00:41:55 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>提问用什么  脆皮水？？</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-195-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[用什么  脆皮水？？？详细点好吗]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>赖皮小姐</author>
      <pubDate>Thu, 16 Jul 2015 14:14:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>求助，砂锅粥的做法，配料多少问题</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-164-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[一个砂锅粥半斤珍珠米，放花生酱5斤 ，芝麻2斤，花生油1斤 吗，量会不会太多了。。。。。]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>枫华</author>
      <pubDate>Wed, 11 Feb 2015 09:41:20 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>求一个面食配方，老大进来</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-151-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[净土老大;什么时候能上一个担担面的配方啊，我们这边卖的很好哦，宋字担担面好像是什么五芳斋的吧，老大想想办法哦，花钱买也行啊！]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>你就笑</author>
      <pubDate>Fri, 10 Oct 2014 12:29:33 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>请问有相关油饼的制作方法吗</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-147-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[油饼的面看着比较像台湾小吃手抓饼的面，软软的，然后油饼中间有陷，猪肉+葱花，用油煎的，大概一分钟左右就把两面煎好了，吃起来非常的软，比较适合老年人吃的。这样的知道是什么名字吗？还有制作方法。]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>wjanan</author>
      <pubDate>Tue, 19 Aug 2014 01:56:03 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>猪骨头成本高，如何提高高汤浓度。</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-143-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[卤我做得很好了！就是汤！我没有用猪骨头，因为我这个只能卖6元左右，成本所限，无法用猪骨头，我用的是鸡和鸭子，但是用这

个汤调出的面，有人说汤有点寡，不浓，请问一下，除了猪骨外，还有什么成本低的方法吗？我想把大部分的东西都变废为宝销售出

去，比如现 ...]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>人间净土</author>
      <pubDate>Wed, 16 Jul 2014 11:48:49 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>请问静土，淮南牛肉汤要如何做成红的</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-117-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[我在电视上看到淮南牛肉汤整锅煮住的汤都是红色，真接浇在面条上，就可以吃了。请问一下，这样的汤要怎样做？]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>飘逸</author>
      <pubDate>Wed, 15 May 2013 13:47:41 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>跪求酸辣粉的酸汤经典  做法--重庆口味的</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-98-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[跪求酸辣粉的酸汤经典  做法--重庆口味的。简单的酸辣粉谁都会做，其实区别也不大，但要把酸汤做到及至，还差那么点工夫。在此求高人指点。还有就是肉末的加工。谢谢，谢谢，谢谢]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>桃花源</author>
      <pubDate>Mon, 22 Oct 2012 07:46:38 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>请问净土，麻辣爆肚的文字资料怎么没有找到。。。</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-97-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[下完了，没有见文字资料。。。]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>xzg1977xzg</author>
      <pubDate>Sat, 20 Oct 2012 09:15:26 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>牛肉要怎么样煮才不缩小</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-85-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[我准备做牛肉面。先将大块牛肉清水浸泡，然后大块下锅焯水，打去浮沫，捞出，换水，还是大块下锅跟香料一起熬煮，这时牛肉明显缩小了。请问：怎么样才能防止牛肉体积缩小。]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>桃花源</author>
      <pubDate>Sat, 29 Sep 2012 06:18:20 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>制作高汤成本太高，制作繁琐 怎么办？？</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-84-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[我一直都在老老实实的用书上教的做高汤，可是很麻烦，一不注意，高汤就没有上次弄的好，鲜味香味都不够，客人的嘴都很毒的，好几个老顾客都眼我反应过这事情，可是没法子，有的时候火候，时间长短都能影响汤的质量，


我发现现在市面上有的商家根本就没有用骨头，听 ...]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>早点点</author>
      <pubDate>Fri, 28 Sep 2012 11:24:06 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>版主？鲜味王有没有替代品</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-60-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[哪个牛肉面里面用的鲜味王有没有替代品，我们这儿没有哪个，用鲜香王行吗？]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>早点点</author>
      <pubDate>Fri, 20 Apr 2012 05:47:05 +0000</pubDate>
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      <title>牛排,羊排,猪排做法</title>
      <link>https://www.xiaochimiji.com/thread-45-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[我想询问大师们西餐中的\&quot;牛排,羊排,猪排\&quot;和\&quot;魔芋豆腐\&quot;,\&quot;用魔芋做的一系列素食的肉类与海产类\&quot;,\&quot;芡实糕\&quot;怎么做才更好吃,更有营养,在网上搜的内容都不是特别理想,这才询问大师们,希望能得到你们真传,谢谢!]]></description>
      <category>提问专区</category>
      <author>淘淘宝贝</author>
      <pubDate>Tue, 05 Jul 2011 04:05:01 +0000</pubDate>
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